在行業禁抗的大趨勢下,尋找安全、有效、便捷的抗生素替代物質是國內飼料飼料企業和養殖戶的追求。在畜牧生產實踐中,在動物尤其是幼畜日糧中添加二甲酸鉀,可以促進動物生長,減少疾病發生,提高飼料利用率。做到了科學飼養,在保證畜禽健康的前提下充分發揮其生產性能,就能提高飼料利用率,降低生產成本。
目前抗生素的替代物主要有三大類:
1)腸道健康產品,比如益生菌、酸化劑等;
2)增強免疫功能的物質,比如酶制劑;
3)植物提取物、低聚異麥芽糖等。
過去在飼料中添加抗生素類藥物添加劑是畜牧生產上為預防動物疾病、提高生產能力、增加養殖效益的一項重要措施。但長期使用抗生素添加劑,導致大量細菌特別是病原菌產生耐藥性,和畜產品中產生嚴重的藥物殘留,從而對畜禽疾病的有效防治和人類健康都產生了不利影響。
現在更多是選擇使用二甲酸鉀這樣能促進生長且毒副作用小、無藥殘、無耐藥性的綠色飼料添加劑。驗證表明,二甲酸鉀對抗耐藥菌有極強的抑菌、殺菌功效,可以替代抗生素廣泛應用在畜禽和反芻動物飼養中,尤其適合雞、鴨、豬、牛、馬、羊、水產等的飼養。
二甲酸鉀含有小分子甲酸,可作酸化劑使用,能刺激動物空腔的味蕾細胞,使唾液分泌增多,促進食欲,提高蛋白質的消化率和蛋白質的沉積,有利于微量元素的吸收,增強抵御疾病的能力。
對于幼齡動物不成熟消化道需要提高酸度,激活一些重要的消化酶來說二甲酸鉀的效果更甚,更有利于營養物質的消化。在斷奶仔豬日糧中添加1.8%二甲酸鉀,胃中大腸桿菌的數量降低了 19.57%,小腸中大腸桿菌的數量降低了5.26%。也有研究發現仔豬飼料中添加1.2%的二甲酸鉀可以提高糞樣中乳酸桿菌的數量,并降低沙門氏菌的數量。二甲酸鉀對大腸桿菌的抑制作用要比對乳酸菌抑制作用強,從而有利于胃腸道建立健康的微生物區系。
使用好的非抗生素促生長劑需要合理的開發利用飼料資源,制訂科學的飼料配方,生產全價與合飼料,以使畜禽獲得足夠數量的營養物質,還能抑制或防止腸道中大腸桿菌或其它有害微生物的寄居和繁殖,預防腸道疾病的發生,還可提高動物抗應激的能力。