抗生素用于養殖業是一把雙刃劍,在帶來好處的同時也帶來極大的負面作用。要減少動物食品安全事件頻繁發生,畜牧業都在及其圍繞飼料及其添加劑開展的工作,不止于無抗飼料添加劑二甲酸鉀的替代組合方案的尋找,還要保障畜牧養殖業健康持續發展。
借鑒歐洲十幾年的飼料禁抗經驗,為避免和減少飼料禁抗問題的發生,二甲酸鉀是相對成熟成熟安全的。
二甲酸鉀其高效緩釋的酸化效果,同時有極強的抑菌殺菌作用,二甲酸鉀性能優于普通復合型酸化劑。通過降低胃腸道pH值,調控消化道微生物區系結構,減少大腸桿菌和沙門氏菌等致病菌數量,抑制有害菌繁殖,有利于有益菌的增殖,從而增加了動物體對能量和養分的消化吸收率,提高采食量,改善了飼料效率,降低了宿主腸道維持消耗,提高日增重,也減少了微生物代謝物和毒素產生,降低發病率和死亡率。因此,二甲酸鉀對動物生產性能具有很強的促進作用,與傳統抗生素無顯著差異。
由此,添加二甲酸鉀能提升養殖環境的生物安全水平、保證雞苗豬苗的質量、降低飼養密度、改變飼養模式、調整飼料配方理念和改變飼料產品組合和飼喂方案等,只有這些系統的措施和方案才能使飼料禁抗后的效果穩定,保障畜牧養殖業健康持續發展。
二甲酸鉀成為歐盟允許的抗生素替代品的首要原因便是其安全性和抗菌作用,基于簡單獨特的分子結構。其主要成分甲酸和甲酸鉀都在自然界或豬腸道中天然存在,最終(在肝臟中氧化代謝)分解為二氧化碳和水,可完全生物降解。降低了致病菌和動物體氮、磷的排泄量,有效凈化動物生長環境。
健康養殖是一個大趨勢,為養殖對象營造一個良好的、有利于快速生長的生態環境,提供充足的全價營養飼料,使其生長發育期間,最大限度地減少疾病發生,實現養殖生態體系平衡,人與自然和諧。二甲酸鉀是提供健康安全的產品,不僅保障了人體安全,還可保障社會公共安全,這也是一項利國利民的好事。