目前,酸化劑也越來越被畜牧工作者和養殖者重視和廣泛應用。市場上銷售的飼用酸化劑多是將有機酸與無機酸各自優點結合起來的復合酸化劑。在仔豬飼料中常添加有機甲酸鈣作酸化劑,能顯著提高仔豬的采食量和日增重,減少疾病特別是仔豬腹瀉,減緩應激反應等。
飼用酸化劑包括無機酸、有機酸及其鹽類,甲酸鈣作酸化劑的作用機理是通過降低胃腸道PH值調節胃腸道微生物區系。大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等病原菌適宜于中性偏堿環境,而乳酸桿菌等有益菌適宜于酸性環境。
因此,甲酸鈣添加到飼料中可抑制有害微生物的繁殖、減少營養物質的消耗和抗生長毒素的產生,同時促進有益菌的增殖。此外,有機酸本身還具有很強的殺菌作用。
有些有機酸是能量轉換過程中的重要中間產物,可直接參與代謝,作為日糧的能量成分。有機酸可與鈣、磷等礦物質元素發生螯合作用,促進礦物質元素的吸收??筛纳迫占Z的適口性,提高仔豬的采食量。
酸化劑添加到以植物性蛋白質為主的日糧中效果較顯著,而添加到富含動物性蛋白質的日糧中效果往往不明顯。
仔豬飼料的PH值多在5.8-6.5之間,常使胃內PH值過高,導致仔豬消化不良、腹瀉及生長緩慢等。試驗表明,添加酸化劑有益于提高仔豬的生產性能,一般可使日增重和飼料轉化效率分別提高4-27%和
無機酸的添加常常不能提高生產性能,甚至會降低生產性能,有機甲酸鈣效果較好,添加量一般為1-3%。