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飼料級甲酸鈣在斷奶仔豬體內(nèi)是怎樣進行反應(yīng)的？

發(fā)表時間：2018-11-04 20:11:32發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　由于早期斷奶時仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，且日糧結(jié)構(gòu)變化較大，導(dǎo)致仔豬體內(nèi)pH值升高，為了保證仔豬胃內(nèi)容物保持較低的pH值，以利蛋白消化和抑制病原菌生長，一般在日糧中添加飼料級甲酸鈣作為酸化劑。那么飼料級甲酸鈣在斷奶仔豬體內(nèi)又是怎樣進行反應(yīng)的呢？

　?、沤档妥胸i體內(nèi)pH值，提高斷奶仔豬日糧的消化率

　　仔豬胃內(nèi)的pH值水平高于成年仔豬，當(dāng)pH值上升后，胃蛋白酶活性降低，引起仔豬對蛋白質(zhì)的消化降低，造成蛋白質(zhì)在腸內(nèi)腐敗，腐敗產(chǎn)物對結(jié)腸產(chǎn)生損傷。結(jié)腸是仔豬吸收水和電解質(zhì)的重要器官；同時蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)物對結(jié)腸粘膜的刺激可促進腸液分泌，糞中水分含量增加，致使出現(xiàn)腹瀉。

　　仔豬在斷奶后24 h內(nèi)，小腸絨毛會縮短，4——5 d后嚴(yán)重影響到腸道內(nèi)微生態(tài)平衡。在斷奶仔豬日糧中添加一定量的酸化劑，可使飼糧的pH值降低。在仔豬日糧中分別添加0.9%的甲酸鈣飼糧pH值由6.42降低到4.92，胃內(nèi)容物pH值由4.07降到3.82。胃內(nèi)pH值的降低提高了胃蛋白酶、胰蛋白酶和淀粉酶等的活性，并且能夠提高胃酸的分泌，而這種變化將有利于提高斷奶仔豬對日糧的消化，提高日糧營養(yǎng)成分的利用率。

　　⑵ 抑制胃腸道有害微生物的生長，降低仔豬細(xì)菌性腹瀉的發(fā)生

　　因仔豬不能很好地消化日糧中的營養(yǎng)成分，那些未完全消化的蛋白質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生氨和有毒聚胺等，使腸道內(nèi)酸堿度改變，腸道正常的微生態(tài)被破壞，尤其是抑制了乳酸桿菌的生長，而病原微生物趁機大量繁殖，如大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭菌等適宜的pH值都在6——7，而在pH值4以下才能失活，這些病原菌的生長將會導(dǎo)致仔豬腹瀉，研究發(fā)現(xiàn)，仔豬斷奶后第2 d，胃腸道內(nèi)乳酸菌的數(shù)量顯著下降；大腸桿菌數(shù)量急劇增加。據(jù)報道，仔豬斷奶后2 d內(nèi)，回腸內(nèi)容物中乳酸桿菌數(shù)幾乎減少到接近于零，大腸桿菌數(shù)顯著增加，并與回腸內(nèi)容物的pH值增加呈強相關(guān)。

　　研究表明，日糧中的添加甲酸鈣會對腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)起到調(diào)節(jié)作用，并降低大腸桿菌感染腸道的可能性，能夠減少仔豬腹瀉和死亡率。酸性條件有利于乳酸菌的繁殖生長，對大腸桿菌等有害微生物繁殖生長有抑制作用，能夠阻礙大腸桿菌在腸道內(nèi)與其受體結(jié)合，抑制大腸桿菌生長，減少斷奶仔豬出現(xiàn)應(yīng)激，提高仔豬成活率和日增重速度。

飼料級甲酸鈣在仔豬體內(nèi)具有酸化劑的作用

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