系酸力是日糧結合酸的能力,日糧的PH大多為5.8-6.5,這些高PH值的日糧進入仔豬胃內要結合一定量的胃酸,再加上仔豬自身胃內的分泌能力不足,造成胃內PH值升高,胃內有關霉的活性降低,導致飼料消化率低,仔豬的采食量也會下降,嚴重影響斷奶仔豬的生產性能。在尋找抗生素替代品開發綠色飼料添加劑方面,短鏈有機酸中甲酸在殺菌方面的作用效果突出,值得一提的是由甲酸衍生的甲酸鈣含鈣量高、還是很好的飼料酸化劑。
針對仔豬為什么要降低日糧的系酸力?
⑴仔豬斷奶消化、免疫系統還不完善
早期斷奶仔豬(3~4周齡)的小腸絨毛高度、隱窩深度、絨毛面積和淋巴細胞密度等均處在生長發育階段,絨毛表面由高密度手指狀變為平滑的舌狀,這種變化持續7~14 d。仔豬斷奶時采食量急劇下降,低采食量和日糧類型的改變可能是導致絨毛高度改變的重要原因。因此,早期斷奶仔豬對疾病的抵抗力很低。
⑵消化道產酸不足,pH值偏高
仔豬斷奶前主要依賴母乳中乳糖發酵產生的大量乳酸和少量的揮發性脂肪酸來維持消化道內的酸度;早期斷奶仔豬由于消化腺功能尚未健全、胃底腺不發達,鹽酸分泌量很少,與此同時,斷奶仔豬的日糧結構也發生了變化,這種變化除引起揮發性脂肪酸增加外,占優勢的乳酸卻顯著下降,導致胃內pH值上升。pH值的升高,一方面會對胰蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麥芽糖酶和乳糖酶的活性產生影響;另一方面由于胃酸不足會反饋性引起胃排空加快,使飼料基本上完整地進入小腸,增加小腸負擔,為病原菌繁殖創造了條件,致使消化道病源微生物群成為優勢菌群。
日糧中添加甲酸鈣作酸化劑可以降低日糧的系酸力,因為甲酸鈣中的甲酸屬于有機酸,能在仔豬胃內游離出微量甲酸,甲酸鈣自身就可作為酸化劑,可以保持仔豬胃內的正常酸度(PH4.0)。在仔豬斷奶前期就可逐漸添加甲酸鈣到日糧中,在消化過程中起到螯合劑的作用,調整仔豬體內的PH值,促進腸道對礦物質的吸收,對腸道微生物菌群結構起到調節作用,并降低大腸桿菌感染腸道的可能性,能夠減少仔豬腹瀉和死亡率。詳情可咨詢川東化工集團客服。